Edit My LIfe（人生を編集するための日記）

今日はお休みでしたので、久しぶりのブログ更新でアウトプットします。ここ最近、意識していることを書きます。 以前に読んで気になる記事を紹介。過激なタイトル通り反響が数多くあったようです。 「今度飲みに行きましょう」とかいうやつは全員バカか暇人。 http://selecty.me/article/69288210447003800 要するに「 誘うならきちんと誘ってほしい 」ということが趣旨の記事だと思います。僕も以前から「 今度飲みに行きましょう 」という言葉が「あまり好きではない（少し表現を柔らかくしました...）」ので、その辺りの話も含めて書いてみようかなと。 ■知らず知らずの内に「出会い」を逃している この「 今度飲みに行きましょう 」という言葉が、好きではない理由の1つが「具体性に欠ける」から。つまり「 いつ（When）、どこで（Where）、誰と（Who） 」という要素が全て欠けている状態。学生時代もよくあったけれど、 この流れになると誰かが決めるまでいっこうに決まらず、お互いに当初の「熱」が冷めて結局会えない、なんてことがあった。恐らく相当数の出会いのチャンスを逃したでしょう。 今は「社会人」という立場になり、残念ながら年がら年中人に会える訳ではないので、その一回一回の出会いがじぶんにとって非常に貴重。だからこそ「 無駄な時間 」は極力使いたくない。こんなことを意識してから少しだけ「行動」を変えるようにしてます。 ■大事なのは「具体的な提案」をすること 出会いを逃さないためにも実践していること。「今度のみに行きましょう」と誘われたら、あるいは自分から「この人と飲みに行きたい」と思ったら、速やかに 具体的な情報（いつ、どこで、誰と）を提案する こと。相手に とにかく「決断（決める）」ことの負担をなるべく負わせない、軽減してあげること。僕らは自信で思っている以上に何かを決めることに対して負担を感じている。 余程の事が無い限り、人に誘われて嫌な人は少ないと思いますし、基本的に嬉しいもの。相手のためにも、自分のためにも自信を持って「提案」するのはどうでしょうか？この人なら「ここのお店がいいな！」とか「きっとココなら楽しめそう！」とか色々な状況を考えるのも楽しい。 ということで、久しぶりのアウトプットはおしまい。

■クラフトビールの定義を超えた先に問われること ここ最近のビール業界の動向を見て「クラフトビールの定義が揺らいでいる」と感じる事があった。独立、小規模、伝統的な製法、という要件を満たす事が求められていた反面、大手による市場参入や資本業務提携などの話題があり、いまやその定義もよくわからなくなっている。 でもビールの中にCommercial Beer と Craft Beer がある訳ではなく「ビールはビールなんだ！」という所に近い未来日本のビール市場も来ると思う。クラフトビールの定義とは何だ？という枠にとらわれがちだけど、最後に問われるのは、そのビールは美味しいのか？その価格は適正なのか？ということ。 ややもするとCommercial Breweryが造るCraft Beerのことを「Crafty（クラフトっぽい）」と揶揄されることもあるが、究極的には関係ない。自分たちが造りたい、飲みたい、飲んでもらいたいビールを丁寧に醸造すること。そして、それを伝えること。

■仕事に対する取り組み方 最初の3年で仕事人生の大半が決まる説 http://sudoken.hatenablog.com/entry/2014/03/13/224448 別に今の会社を辞めるか否かに関わらず入社当初から上記と同じことを考えて仕事をしてきた。私の場合は短期的な「成果」を追い求めるのではなく、社会人としての「 人格形成・仕事に対するスタンス 」が最初の３年で決まる可能性が高いと思っているので、良くも悪くも入社してからの１年半という時間を仕事に「 投資 」してきた。 休日に仕事をする事に関しても自分が選んだので納得して取り組んできた。 残り１年半というタイムリミットがある中で、自分に何ができるのかを考えて行動する。自分で云うのも変な話だけど想定以上に「泥臭く」仕事をしてきた感がある。時間を逆算して「 〆切り 」を設定した方が集中して仕事ができる。恥ずかしながら、まだまだ仕事に「 粗さ 」があり精度が低い。上司にはその点を厳しく指摘されることが多々ある。 思っているよりも残り時間は少ない。やるべきことは沢山あるので、欲張って挑戦できればと。最初の３年間をしっかり突破できれば、その後に少しは「ラク」できるかも。そんなことを考えてお盆休み１４日・１５日は過ごしたい。

■ビール醸造に関する初心者向けガイドブック クラフトビール業界に飛び込んでから約１年４ヶ月が経過しましたが、未だに多くの「課題」を抱えています。喫緊の課題は「 ビール醸造に関する知識（＝インプット）不足に伴う提案力の弱さ 」です。 この課題を解決するために、醸造担当にお勧めされた読んだ１冊を紹介します。詳細は コチラ からお願いします。タイトル通りにビール醸造初心者向けのガイド本で、醸造の流れ、原材料の説明、クラフトビール業界の第一線で活躍ブリュワー（造り手）のインタビューなど盛り沢山の内容です。 全て英語で書かれていますが、ビールに興味があれば誰にでも読める内容です。特にカリフォルニアの名門ブルワリーである シエラネバダブルワリー の創業者・Ken Grossmanのインタビューが印象的でした。彼の「 ボトルの王冠１つですら、ビールの香り＆味わいに影響して、消費者の体験を損なうことがある 」というコメントは考えさせられました。 次はブルワーであれば絶対に欠かせないと云われている 原材料シリーズ の本に挑戦する予定です。最初は ホップ から読んでみようかなと。私自身はブルワーではありませんし、なる予定もありません。しかし、単なる表面的かつ近視眼的なセールストークで差別化するより、 本質的かつ長期的な視点で他者と差別化して提案力強化に繋げたい です。後はもっと現場に足を運んで、ビール醸造について学びます。

■ムラマツフルートのポリシー 大学時代に運営として関わり、結果的に就職をするキッカケにもなった学生セミナーに久しぶりに参加した。今回で１５回目を迎え、講師として音楽業界で知らない人はいないとされ云われる「 ムラマツフルート 」代表取締役社長・村松明夫氏の経営論・哲学に関する話を拝聴した。 経営者にありがちな野心溢れる印象はあまりなく、人間的な温かみのある「 バランス感ある経営者 」という感想をセミナー後に抱いた位、物腰柔らかい素敵な人物であった。彼の話の中で思わず「 ！ 」となった箇所があったので、簡単にではあるがまとめてみる。メーカーが陥りがちな落とし穴、ハードとソフトのバランス、ブランド論など、業界が異なるとはいえクラフトビール業界にも通じる至言ばかり。 ●日本のモノ作り＝高品質の製品、均質性・ロジカル。 ●王道を歩むことによるブランド確立。 ●企業のポリシーに沿った行動（対等な人間関係）。 ●価格以上の製品・サービスを提供し続けること。 ●ムラマツフルートだからこそできることは何か？を考える ●良いものを造るのは当たり前、その上で更にどんな価値を製品に乗っけることができるか。

ここ最近になり「英語」を使わないと仕事にならないケースが増えてきた。香港出張、シンガポール出張、ビールテイスティングイベント等。 私は自慢できるようなTOEICスコアも持っていなければ、特別な英語勉強法を知っている訳でも無い、フィリピンに留学していたとはいえ、たったの3ヶ月程度。それでも、英語を使わざるを得ない仕事が増えている。 ※BEER TASTING イベントの様子。全て英語。 日本は「 英語が話せる（しかも、本当に僅かでも） 」ということのプレミアム感が「 未だに 」高い。本当はこの状況は憂うべきだと思っている。フィリピン、香港、シンガポールなど に行って感じたのは「 英語が出来ることそれ自体に、特別な価値が有る訳ではない 」ということ。別に誰か褒めてくれる訳でも無く、淡々と「 当たり前 」という感じ。日本人だろうがお構いなし。できなければ、コミュニケーションが図れず 静かに時間が過ぎる。 昨夜にも書いたが「 語学ができなくても専門性があれば問題なし 」という記事を読んだ時に強く感じたのは「 下手すると語学 が出来ないために専門性を発揮する場を掴み損ねる可能性も有る訳で、語学をやらない事の言い訳にならない 」ということ。別にやる必要の無い人は、有限の人生だから他の事に時間を配分した方が効率が良い。でも、やっぱりできたことに越した事はない。 でも英語に限らず語学の問題点は「 底なしに時間を投下する事ができる 」ということ。資格試験であれば「点数」という形で「底」が見えるので取り組みやすいが「日常会話」という極めて曖昧な部分に一度突っ込みだすと、延々と時間を割かざるを得ない。これが小学生〜大学生なら分かるが、社会人でそんな悠長にしていられる人はいないはず。ここでやるべき事は割り切って「 仕事に特化した英語（語学） 」に注力すること。 例えば、クラフトビールであればそれに関連した単語や表現技法があり、それを意識的に覚えて頭の中でパターン化して何度も反復して使い回す。他の業界・業種でも同じで、それぞれ固有の表現や専門用語があるから、そこだけに集中すれば良い。よく「日常会話レベル」という言葉が安易に使われているが、ハッキリ云って語学において日常会話が最も難しいと私は考えてる、なぜなら「前後の脈絡」が...

■現地の文化を知るために シンガポール出張で訪れた ラベンダー駅 近くにある食堂、 リトルインディア駅 に近くにあるインド人コミュニティが利用するカレー屋。どちらも「現地」の方々が普段使いしているお店。私は旅行でもビジネスでも必ず現地ローカルの「食」に触れることにしている。 もちろんお金は少なからずある訳で、一般観光客が利用する綺麗なレストランで食事をすることもできる。でも、それでは「文化」に触れることができない。私はそこで生活している人の「息づかい」を感じられる空間に少しでも良いから身をおきたい。 例えば最初の写真では、現地タイガービールを食事とともに注文した際に、氷入りのグラスを渡された。日本では到底考えれないことだけど、現地の方にとっては普通のこと。このような些細なことでも良いから、もっとその国のことを知りたい。そんな工夫を少しでもできたら、もっと色んなことを楽しめると思う。