［ビジネス/アジア］ホームブリュワー（自家醸造家）のためのウェブサイト「HOMEBREW KOREA」が素晴らしすぎる

こんにちは、毎週恒例のブログ更新です。

（http://www.homebrewkorea.com/）

前回までは米国のクラフトビール市場の動向を中心に取り上げてきましたが、実はアジア地域、なかでも先進国（韓国、シンガポール、上海、香港）に分類される国々でクラフトビールが盛り上がっているというのが最近のトレンドです。特に、韓国では自家醸造（ホームブリューイング）をする人が増加しているという記事もあり、上記のリンクで示した通りに「HOMEBREW KOREA」という自家醸造をする人がチェックする専用のウェブサイトまでも公開されています。

（http://www.homebrewkorea.com/?page_id=1723）

ウェブサイトの中では自家醸造家（ホームブリュワー）が集まる「COMMUNITY FORUMS」というオンラインコミュニティーが用意されています。ここで、ホームブリュワー同士が原材料、醸造手法、醸造機器に関するあらゆる情報を積極的に交換しているようです。またブログもあり、そこではビアフェスティバルやクラフトビールのトレンドなどに関する記事が書かれています。

アジア地域の中でも韓国は特に自家醸造が進んでいる地域だと思います。日本では個人の自家醸造についてはあまり耳にしませんが、ブリューパブ（店舗に併設された小規模の醸造施設で造られたビールを提供するお店）という形で個人が造ったビールを提供する店舗が少しずつ増えています。メディアで頻繁に取り上げられている「高円寺麦酒工房」さんにはまだ１度も行ったことが無いので、ぜひ機会を作って行きたいと思います。

＜前回までの記事＞

米国クラフトビール醸造所に関する２つのグラフ
http://koheiharada.blogspot.jp/2013/01/blog-post_20.html

米国クラフトビール市場、１７年までに約３倍の成長予測
http://koheiharada.blogspot.jp/2013/01/blog-post_26.html

国内クラフトビールメーカー Facebookページ７選
http://koheiharada.blogspot.jp/2013/01/facebook.html

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なぜ，男子はリクスー女子に萌えるのか

昨日，ある方とのランチ＆カフェを楽しんだ後の帰り道，ふと「あること」に気が付きTwitterでツイートをしました。男子の多くが，リクルートスーツ女子に「萌える」理由はそこに「非日常」を見い出すからだ。「日常」である場合，そこに「萌え」という感情は湧かない。ある意味で，「着物」や「浴衣」と同じなのかもしれない。 #ひとりごと皆さんからすれば，「君はなんてことを考えているのだ！」とお叱りを受けそうですが，僕はいたって真面目です（キリッ 4月に入り就職活動の選考が本格化したことにより，リクルートスーツを着た就職活動生が忙しそうにしている姿を駅や学校などで頻繁に見かけるようなりました。リクルートスーツに関しては，以前から「学生の個性を消している」や「皆が同じ格好をしていて気味が悪い」などのような意見が盛んに言われ，常に議論の的になっているのが現状です。（企業の中には，私服での入社式を行う場合もあるようです。）高島屋がスーツ禁止の入社式 http://www3.nhk.or.jp/news/html/20120401/k10014129411000.html このような議論があるとは言え，基本的に日本の就職活動では「リクルートスーツ」着用が義務ではなくても，暗黙の了解として認知されているのが現状です。しかしそんな中，世の男子の多く（正確な数値は不明）は，リクルートスーツを着た女子（＝リクスー女子）を見て「カワイイ」あるいは「萌え」という感情を抱いている場合が多いです。反対に，世の女子の多く（正確な数値は不明）は，リクルートスーツを着た男子（＝リクスー男子）を「カッコイイ」という印象を抱く場合が多いようです。（あくまでも，個人の主観です）では，ここで皆さんと一緒に考えたい「問い」があります。「なぜ，多くの男子はリクスー女子に萌えるのか？」（皆さん，それぞれ好み（または性癖w）などはあるとは思いますが，一般的な傾向として理解して頂けると助かります。）正解が何であるかは不明ですが，私自身はそこに「非日常」を見い出すことが可能だからだと思います。

［仕事］大胆かつ繊細に、繊細かつ大胆に

仕事は “大胆かつ繊細に、繊細かつ大胆に” やりなさい入社以来、直属の上司から繰り返し何度も言われている言葉です。要するに「ミスを恐れて萎縮しないようにしながら、何事にも決して慢心かつ油断せずに仕事に取り組むことが大事である」ということを私に伝えたかったのだと思います。細かい部分にも目を配れる人は、言葉次第でミスを恐れず大胆に行くように指示を出せるが、細かい部分を蔑ろにする人にはいくら言葉で注意しても修正するのが難しい、とも頻繁に言われています。よく指摘される「細部に神が宿る」とは正にこのことです。これからも「確認」を怠らずに仕事の量と質の向上を意識して働ければと思います。

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ツイート「選ぼうとするから選べない」むしろ「敢えて"選ばない"」というシンプルな考え方。過度な主体性ではなく，流れに（意識して）身を任せる受動性。（過去のツイート）膨大な選択肢から無理して何かを選ぼうとするときつくなる。選べないなら、選ばない。取りあえず限られた選択肢の中で選ぶ。"良い"選択肢は少なくなったかも知れないけど、選ぶ際の負担は軽くなった。これからは選択肢を「選ぶこと」から「捨てること」という考えにシフトしていきます。（過去のツイート）私たちは，人生の中でことある度に「選択すること」を否応なしに迫られています。何を食べるのか，何を飲むか，どの学校に進学するのか，どこに就職するのか，誰と結婚するのか，老後はどこで過ごすのか，など多くの選択が私たちの人生を決定づけると云っても過言ではありません。また，選択肢の多さや比較的自由に選択できる権利は，多くの場合「経済的環境」と関連があると思います。その意味で，先進国の日本は比較的多くの選択ができるという意味では，非常に恵まれた環境です。インドのようなカースト制度はなく，海外からの信頼の証であるパスポートを持ち海外旅行にも自由に行くことが出来る，また学歴社会といえども就職先も基本的には自由意思で選ぶことが出来る，私たちは数え切れないほどの選択肢と選択の自由を抱えて暮らしています。さらに，昨今のソーシャルメディアの普及により膨大な情報とそれに伴う形で（本来，知るはずのない）選択肢が可視化されるようになりました。それが，結果的に「隣の芝は青く見える」ことになるのです。ところで皆さんは，数多くの選択肢があることを幸せだと感じますか。もちろん，選択できないよりは出来た方がいいに決まっていますが，果たして本当に幸せなのだろうかというのが，ここ最近私が考えていることです。過剰な選択肢は時として，大きな迷いを生み決断を遅らせる原因となっているのではないでしょうか。日本でも非常に売れている『選択の科学』の著者でコロンビア大学のシーナ・アイエンガー教授のTEDスピーチ「いかに簡単に選択をするのか」が，私が考えていることを分かりやすく

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